ЗЕРНОВЫ’Е КУЛЬТУ’РЫ (хлебные злаки), растения, возделываемые для получения зерна. В пределах нынешней Пенз. обл. впервые стали выращиваться племенами срубной культуры. При раскопках археол. памятников обнаруживаются зерна пшеницы, проса, ячменя. Наибольшее распространение З. к. получили в Пенз. крае в 17 в. в период интенсивной рус. колонизации. В 1-й пол. 18 в. посевы ржи в пенз. волостях составляли 47%, яровых 55%. В 1748 в вотчине барона И. П. Шафирова в Ломовке (теперь Лунин. р-на) под яровые отведено 166 дес., из к-рых под овес 70, гречиху 35, полбу 12, просо 5. Под посевы ржи в 1782 пенз. землевладельцы отвели 50,1% посевных площадей, в 1797 – 51,3%, под посевы овса в 1782 – 20,6%, в 1797 – 15,7%, под посевы пшеницы в 1782 – 5,5% и в 1797 – 3,3%, посевы полбы с 6,8% в 1782 сократились до 6% в 1797. Спустя б. 100 лет соотношение в размещении З. к. мало изменилось. К 1910 рожь занимала 48% всех посевных площадей Пенз. губ., пшеница 0,6%, просо 9%, гречиха 2,1%, полба 0,2%.

В Пенз. губ. в 1913 почти не высевались озимая пшеница и ячмень; ведущее место принадлежало озимым ржи и овсу, занимавшим 82% посевных площадей З. к. В последующие годы увеличились площади, занимаемые озимой пшеницей и ячменем, как наиб. урожайными культурами, и в два раза сократились посевные площади под рожь и овес.

В Пенз. обл. З. к. занимают б. половины посевных площадей. Из озимых культур возделываются озимая пшеница и озимая рожь. Из яровых – яровая пшеница, ячмень, овес, просо и гречиха. Наиб. урожайные – озимые, к-рые занимают наибольшие посевные площади.

 

Посевные площади зереновых культур в Пенз. обл. (тыс. га)

 

Урожайность З. к. в Пенз. обл. подвержена значит. колебаниям в зависимости от погодных условий. Наиб. высокий урожай за последние 20 лет был получен в 1973 – 22,8 ц/га, а самый низкий – 7,5 ц/га в 1981.

 

Урожайность зерновых культур

	Годы
	1913	1981-85	1986-90	1991-95	1997	1998	1999
Урожайность, ц/га	7,9	11,4	13,2	11,8	16,5	7,1	8,5

Лит.: Юго-Восток России. СПб., 1911; Природа и хозяйство Пензенского края. 1925. № 4–5 (весь номер посвящен сельскому хозяйству); Булыгин И. А. Положение крестьян и товарное производство в России. Вторая половина 18 века. М., 1966; Пензенская область за 50 лет Советской власти: Статист. сб. Саратов, 1967; Экономика Пензенской области; Социально-экономическое положение Пензенской области; Сельское хозяйство Пензенской области. П., 1997.

В. А. Орлов, А. В. Тюстин.